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当不锈钢表面出现褐色锈迹时，我们总是惊讶地说:“不锈钢不生锈，生锈的不是不锈钢，也许是不锈钢的材质有问题。” 其实，这是对不锈钢不了解的单方面的错误看法。 不锈钢在一定条件下也生锈。

不锈钢具有抵抗-氧化的能力，即不锈钢性，同时具有在含有酸、碱、盐的介质中进行耐腐蚀的能力，即耐腐蚀性，但其耐腐蚀性能的大小随钢质自身的化学组成、相互作用状态、使用条件以及环境介质类型的不同而不同。 不是什么不锈钢，在任何环境下都-腐蚀，不生锈。

不锈钢冷冻盘是形成于其表面的极薄、结实、致密的稳定的富铬氧化膜(防护膜)，能够防止氧原子的渗透，持续氧化，获得抗锈能力，有某种原因的话，该薄膜会不断被破坏，空气和液体中的氧原子不断渗透，金属中的铁原子不断析出

不锈钢冷冻盘的保洁工作重中之重    冷冻盘的样式策划，产品生产，以及冷冻盘的售后工作固然重要，但是做好不锈钢托盘的常规保洁工作，对客户在初次选择和使用过程中也是非常重要的。在使用不锈钢冷冻盘进行物料的搬运的时候，难免会有一些灰尘或者是其他杂质附着在盘面上的，如果我们没有及时进行清理的话，不仅会-影响到相关工作的顺利进行，同时也是会直接减损不锈钢冷冻盘的正常使用寿命的，所以对于这些冷冻盘的事项我们是要-留意的。